新小麦熟化剂

新小麦熟化剂

发布于:2017-02-15   点击数:120


      永晟牌新小麦熟化剂是我公司研发人员在国内外优秀配方的基础上,采用最新的科研成果,使用符合GB2760允许使用的食品级原料研制而成的复配小麦粉面粉处理剂。

【产品名称】复配小麦粉面粉处理剂
【商品名称】新小麦熟化剂
【生产许可证号】SC20341019400388。
【产品标准代码】GB26687-2011。
【配 料 表 】焦磷酸钠、三聚磷酸钠、维生素C、α-淀粉酶、木聚糖酶、偶氮甲酰胺、脂肪酶、碳酸钙、食用玉米淀粉。
【作用与用途】
   1、 加快新小麦面粉熟化,缩短面粉后熟期,提高面筋质量;
   2、 可有效抑制新小麦面粉中蛋白酶的活性,改善面粉发青、发暗、发粘现象;
   3、 改善面筋的网络结构,显著增强面团的稳定性、弹性和韧性;
   4、 增大馒头体积,二次增白效果明显,改善内部结构;
   5、 对新小麦面粉蒸出的馒头不起等现象具有明显的改良作用,并使口感劲道。
【使用范围】小麦粉及其制品
【添加量】建议添加量为 0.3-0.5g/kg. (以面粉量计)
【使用方法】按使用量将本品均匀加入到配粉系统中,或提前用水溶解之后再加入。
【包装规格】2.5kg*10/箱(袋)    5kg*5/箱(袋)
【贮存条件】放于清洁干燥、阴凉通风处贮存,不得与有毒有害物质混贮。
【运输条件】防潮、防晒,严禁与有毒有害物质混运。
【生产日期(批号)】见合格证或封口处。
【保质期】12个月。
【产 地】河南省郑州市。

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